C’è chi apre il vino solo quando arrivano ospiti e chi, invece, ama avere sempre la bottiglia giusta pronta al momento giusto.
La verità è che non serve riempire la cantina con decine di etichette: bastano pochi vini scelti bene per coprire praticamente ogni occasione, dall’aperitivo improvvisato alla cena importante, fino alla bottiglia da stappare “solo perché oggi ne avevi voglia”.
Ecco 6 tipologie di vino che vale sempre la pena avere in casa.
1. Un Metodo Classico per aperitivi e brindisi
La bottiglia che salva qualsiasi situazione.
Arrivano amici all’ultimo momento? C’è qualcosa da festeggiare? Oppure vuoi semplicemente aprire qualcosa di fresco e versatile?
Una buona bollicina Metodo Classico è sempre una scelta intelligente. Meglio se fresca, elegante e non troppo invasiva, così da accompagnare salumi, finger food, fritti leggeri e antipasti senza problemi.
Sul catalogo Vinaggi puoi dare un’occhiata a Il Passaggio – Cantine del Notaio, ottimo per un aperitivo più ricercato.
2. Un bianco fresco ma con carattere
Non il classico bianco “anonimo”, ma una bottiglia capace di stare bene sia con il pesce che con una cena più strutturata.
Un vino bianco minerale e sapido è perfetto perché si adatta facilmente a tante occasioni diverse.
Risotti, crostacei, formaggi freschi, cucina mediterranea… ma anche una semplice cena improvvisata.
Interessante in questo senso La Parcella Bianco – Cantine del Notaio, un bianco lucano intenso e minerale nato sui terreni vulcanici del Vulture.
3. Un rosso versatile da tutti i giorni
Ogni casa dovrebbe avere almeno un rosso “jolly”. Quello che puoi aprire senza pensarci troppo, ma che fa comunque bella figura.
Meglio scegliere un vino morbido, equilibrato e non eccessivamente impegnativo, così da poterlo abbinare facilmente a pasta, pizza, carne o taglieri.
Un riferimento interessante è I.G.T. Rosso Macalla, un Aglianico giovane, fresco e fruttato, pensato proprio per una beva più conviviale.
4. Una bottiglia importante per le occasioni speciali
La cena importante.
L’anniversario.
Gli ospiti che “se ne intendono”.
Qui entra in gioco la bottiglia che tieni da parte per i momenti speciali. Un rosso più strutturato, profondo, con una buona evoluzione.
Se ami i vini intensi e territoriali, Il Sigillo – Cantine del Notaio è una di quelle etichette che vale la pena avere pronta in casa.
5. Un rosato che risolve l’estate
Spesso sottovalutato, ma incredibilmente utile.
Il rosato è probabilmente uno dei vini più versatili da avere in frigorifero, soprattutto nei mesi caldi.
Sta bene con aperitivi, pizza, piatti vegetariani, pesce, cucina asiatica e serate all’aperto.
In più mette d’accordo quasi tutti.
Un’etichetta come Il Rogito Rosato – Cantine del Notaio può essere la classica bottiglia “sempre pronta”.
6. Un vino dolce o da meditazione
Quello che spesso ci si dimentica di comprare… fino a quando serve.
Un vino dolce o da meditazione è perfetto dopo cena, con dessert, frutta secca, cioccolato oppure semplicemente da bere lentamente a fine serata.
Sul catalogo Vinaggi puoi inserire Moscato Di Saracena di Cantine Viola Calabria Passito IGT, dolce e avvolgente, con profumi di albicocca, fichi secchi e arancia candita.
In sintesi
Avere le bottiglie giuste in casa non significa essere collezionisti o esperti sommelier.
Significa semplicemente essere pronti per ogni momento, senza dover scegliere all’ultimo.
Con:
-
una buona bollicina
-
un bianco versatile
-
un rosso quotidiano
-
una bottiglia importante
-
un rosato fresco
-
e un vino da fine cena
hai praticamente tutto quello che serve per affrontare qualsiasi occasione con il calice giusto.
👉 Chiedi consiglio a Vinny o sfoglia il catalogo Vinaggi per trovare la bottiglia giusta per ogni occasione.
