Yu Sushi Sparkling Extra Brut Astoria

Identità del prodotto

Origine
Veneto
Corpo
Leggero e dinamico
Grado alcolico
11.0
Aromi
Elegante e netto; spiccano note di pera, agrumi (cedro e lime) e delicati sentori di fiori bianchi come il glicine.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi brillanti e perlage minuto e persistente. Al palato è caratteristico, gradevolmente asciutto, con una spiccata acidità che pulisce perfettamente il palato dal grasso del pesce.

Dettagli di produzione: Composizione uve: Blend di uve bianche tipiche del Trevigiano; Metodo di produzione: Metodo Charmat (Martinotti). Fermentazione primaria a 18/19°C con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene in autoclave per circa 20-25 giorni, seguita da un breve affinamento sui lieviti.

Informazioni nutrizionali e allergeni: Contiene solfiti; Senza aromi artificiali; Senza conservanti; Senza coloranti artificiali; Vegano.

Yu Sushi Sparkling Extra Brut Astoria

Astoria

750 cl/11.0% vol

€7,90
€7,90
per bottiglia (75 cl) €10,53/ℓ
IVA e tasse inc.
Veneto

Spedizione gratuita sopra i 50 euro

Perché è speciale

Vegano

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Lo spumante Yu Sushi di Astoria è una cuvée concepita per gli amanti della cucina orientale. In un mondo in cui il sushi è diventato un pilastro della gastronomia globale, Astoria ha risposto con un vino spumante capace di esaltare la delicatezza del pesce crudo e l'intensità di wasabi e soia. Prodotto sui Colli Trevigiani, questo spumante si distingue per un dosaggio zuccherino molto basso (Extra Brut), fondamentale per non coprire i sapori delicati della materia prima.

L'estetica della bottiglia, ispirata ai colori e al minimalismo giapponese, anticipa un contenuto di grande freschezza e pulizia. Al naso è una danza di agrumi e fiori bianchi, mentre in bocca la bollicina sottile sgrassa il palato con eleganza. Che si tratti di un aperitivo fusion o di una cena a base di nigiri e sashimi, Yu Sushi è la scelta tecnica ed estetica per un abbinamento senza errori.


6-8°C in un calice da spumante o un calice ampio per esaltarne la mineralità.

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