Identità del prodotto

Origine
Italia
Grado alcolico
14.5

Note di degustazione: Colore rosso rubino cupo, fitto e impenetrabile, con caldi e brillanti riflessi granati di grande nobiltà sull'unghia. Al palato l'ingresso è regale, ampio, caldo e decisamente invitante. La consistenza del sorso è polposa, densa e mirabilmente verticalizzata da una rinfrescante spalla acida citrina e da una fitta trama sapido-minerale dovuta all'altitudine dei vigneti. I tannini sono fitti, nobili, croccanti e splendidamente levigati dal tempo e dall'uso magistrale del legno. Il finale è secco, pulitissimo, dritto e di interminabile persistenza coerente, lasciando la bocca pulita e appagata da un piacevole ritorno di spezie scure e amarena sotto spirito.

Dettagli di produzione: Il Moro di Testa rappresenta la punta di diamante e l'etichetta più esclusiva della cantina Feudi del Pisciotto. Questo vino nasce da un blend millimetrico di Syrah e Merlot, coltivati a circa 250 metri di altitudine a ridosso della riserva naturale della Sughereta di Niscemi, dove le viti godono di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I grappoli, selezionati accuratamente e raccolti manualmente a perfetta maturazione fenolica, subiscono la vinificazione in rosso classica a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica e il successivo affinamento per almeno 10-12 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguiti da un lungo periodo di affinamento in bottiglia che ne esalta la maestosa complessità.

Vitigno: Syrah e Merlot.

MORO DI TESTA cl.75-Terre Siciliane IGT 2019-Feudi del Pisciotto CassaX6 Bottiglie

Feudi del Pisciotto

14.5% vol

€350,00
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per bottiglia (75 cl) €466,66/ℓ
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Il Terre Siciliane IGT "Moro di Testa" 2019 di Feudi del Pisciotto, qui proposto nell'esclusiva ed elegante cassa in legno da 6 bottiglie, rappresenta la quintessenza della raffinatezza, della potenza strutturale e del rigore geometrico applicato alla vinificazione dei grandi vitigni internazionali nel terroir della Sicilia meridionale. Nato nello straordinario microclima di Niscemi, dove la vicinanza del mare si fonde con altitudini importanti, questo blend super premium di Syrah e Merlot offre un sorso fiero, dritto, profondo ed impeccabilmente pulito. Impreziosito dall'iconica etichetta d'autore firmata dallo stilista Giacomo Alessi, il Moro di Testa nell'eccellente annata 2019 si impone come la scelta d'elezione per i ristoranti di livello, i collezionisti esigenti e per i grandi appassionati che cercano un rosso monumentale da invecchiamento.

Il perfetto equilibrio di questo millesimo è il risultato di un mosaico enologico rigoroso guidato da una viticoltura di assoluta precisione. Grazie a una raccolta manuale millimetrica e a un sapiente ed equilibrato affinamento in barrique di rovere francese condotto con cura d'alta sartoria, il vino mantiene intatta la vibrante fragranza primaria del frutto nero, sviluppando una texture incredibilmente vellutata, tannini imponenti ma splendidamente levigati, e una progressione palatale di straordinaria continuità. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di gelso nero, ciliegia marasca e spezie dolci, magnificamente impreziosite da tocchi di cioccolato fondente, liquirizia, tabacco e ricordi balsamici. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra succoso e avvolgente, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, gessoso e di interminabile persistenza salina e fruttata. La cassa in legno originale da 6 bottiglie rappresenta uno status symbol enologico, l'idea regalo d'élite o l'investimento in cantina definitivo.

18°

piatti di cacciagione e selvaggina

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