Identità del prodotto

Origine
Italia
Grado alcolico
14.0

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso, cupo, impenetrabile e di straordinaria concentrazione visiva, con brillanti e caldi riflessi violacei o granati sull'unghia. Al palato l'ingresso è regale, ampio, caldo e decisamente invitante. La consistenza del sorso è polposa, densa e mirabilmente verticalizzata da una rinfrescante spalla acida e da una netta, fitta trama sapido-minerale dovuta al terroir unico della tenuta. I tannini sono fitti, nobili, maestosi e splendidamente levigati, setosi e d'alta sartoria. Il finale è secco, pulitissimo, dritto e di interminabile persistenza coerente, lasciando la bocca appagata da un piacevole ritorno di spezie scure e piccoli frutti neri.

Dettagli di produzione: Il Guado al Tasso nasce dall'omonima tenuta situata nella pianura di Bolgheri, racchiusa in uno splendido anfiteatro naturale lambito dalle brezze del Mar Tirreno. Ottenuto da un blend millimetrico di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e talvolta una piccola percentuale di Petit Verdot, i grappoli vengono raccolti manualmente a perfetta maturazione fenolica dopo una selezione rigorosissima in vigna e sul tavolo di cernita. Le diverse varietà vengono vinificate separatamente per parcella in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese, dove affina per circa 12-14 mesi prima dell'assemblaggio finale, per poi completare l'evoluzione con ulteriori mesi di affinamento in bottiglia.

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Guado Al Tasso - Bolgheri DOC Superiore - Marchesi Antinori

Guado al Tasso

14.0% vol

Prezzo di listino
€145,00
Prezzo di vendita
€145,00
Prezzo di listino
per bottiglia (75 cl) €193,33/ℓ
IVA e tasse inc.

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Il Bolgheri DOC Superiore "Guado al Tasso" di Marchesi Antinori rappresenta la quintessenza della raffinatzza, della potenza strutturale e del rigore geometrico applicato alla vinificazione d'eccellenza sulla costa toscana. Prodotto nello straordinario scenario della Tenuta Guado al Tasso a Castagneto Carducci, dove i suoli ricchi di sedimenti alluvionali e argille incontrano il microclima ideale mitigato dalla vicinanza del mare, questo leggendario taglio bordolese offre un sorso fiero, dritto, profondo ed impeccabilmente pulito. Il Guado al Tasso si impone nel panorama mondiale come un'autentica leggenda liquida, la scelta d'elezione per i ristoranti stellati, i collezionisti più esigenti e per i grandi appassionati che cercano un investimento in cantina capace di sfidare i decenni.

Il perfetto equilibrio di questo grande vino è il risultato di un mosaico enologico rigoroso guidato dalla secolare esperienza della famiglia Antinori. Grazie a una raccolta manuale millimetrica e a un sapiente ed equilibrato affinamento in barrique nuove di rovere francese condotto con cura d'alta sartoria, il vino sviluppa una texture incredibilmente vellutata, integrando la nobile struttura e la ricchezza aromatica dei Cabernet alla rotondità polposa del Merlot. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di mirtillo, ribes nero e spezie dolci, magnificamente impreziosite da tocchi di cioccolato fondente, liquirizia, tabacco e freschi ricordi balsamici di mentolo ed eucalipto. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra succoso e avvolgente, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, gessoso e di interminabile persistenza. Una bottiglia leggendaria dal prestigio universale, l'idea regalo d'élite definitiva.

18°

costate di manzo WagyuChianina alla brace

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