Identità del prodotto

Origine
Italia
Grado alcolico
13.5

Note di degustazione: Colore rosso ciliegia intenso, luminoso, trasparente e brillante. Al palato l'ingresso è dritto, teso, succoso e decisamente invitante. La consistenza del sorso è polposa ma magnificamente slanciata, dominata da una rinfrescante e nobile spalla acida citrina e da una netta, fitta trama sapido-minerale. I tannini sono fitti ma straordinariamente levigati, setosi e d'alta sartoria enologica. Il finale è secco, pulitissimo, dritto e di eccellente persistenza coerente, lasciando un piacevole ritorno fruttato e una vibrante nota speziata.

Dettagli di produzione: "I Putti del Serpotta" rappresenta l'omaggio di Feudi del Pisciotto alla grande tradizione barocca siciliana e all'unica DOCG dell'isola. Ottenuto dal matrimonio storico e disciplinato tra le uve Nero d'Avola (che dona struttura, colore e corpo) e Frappato (che apporta l'inconfondibile freschezza, i profumi floreali e la fragranza del frutto), nasce da vigneti situati a circa 250 metri di altitudine a Niscemi, su suoli di matrice calcareo-argillosa ricchi di minerali. Dopo una raccolta manuale rigorosa, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento si svolge prevalentemente in vasche d'acciaio e cemento per preservare intatta la vibrante fragranza primaria del frutto e la sua tipica freschezza varietale, prima del definitivo riposo in bottiglia.

Vitigno: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato.

Cerasuolo cl.75 - 2023 - I Putti del Serpotta - Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto

13.5% vol

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per bottiglia (75 cl) €26,00/ℓ
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Il Cerasuolo di Vittoria DOCG "I Putti del Serpotta" 2023 di Feudi del Pisciotto rappresenta la quintessenza della raffinatezza, della freschezza e del rigore geometrico applicato alla vinificazione del grande rosso della tradizione siciliana. Prodotto nello straordinario scenario di Niscemi, un terroir baciato da una luce generosa ma rinfrescato dalle importanti escursioni termiche collinari e dalle brezze marine, questo vino nasce dal felice matrimonio tra la struttura del Nero d'Avola e l'elegante esuberanza aromatica del Frappato. Dedicato ai celebri putti in stucco dello scultore Giacomo Serpotta, questo vino dell'annata 2023 si offre come un rosso dal profilo contemporaneo, scattante e impeccabilmente pulito, concepito per chi cerca un vino capace di coniugare una splendida e setosa finezza aromatica a una beva di pazzesca freschezza dinamica.

Il perfetto equilibrio di questo millesimo è il risultato di un mosaico enologico rigoroso guidato da una gestione agronomica sartoriale. Grazie a una vinificazione millimetrica condotta principalmente in vasche d'acciaio a temperatura controllata per preservare intatta la vibrante fragranza primaria del frutto rosso, il vino sviluppa una texture incredibilmente vellutata, tannini sottili e levigati e una progressione palatale di straordinaria continuità. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di ciliegia marasca, melograno e petali di viola, splendidamente sfumate su ricordi speziati di pepe nero e liquirizia. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra succoso, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, pulitissimo e di interminabile persistenza. Una bottiglia d'autore dal grande respiro internazionale, l'idea regalo d'élite definitiva.

14-16°

piatti della tradizione siciliana

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