Identità del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Origine
Sicilia, Italia
Grado alcolico
13.5

Note di degustazione: Colore rosso rubino profondo, fitto, brillante e di eccellente concentrazione visiva, con caldi e nobili riflessi granati sull'unghia dovuti all'affinamento. Al palato l'ingresso è regale, ampio, caldo, vellutato e decisamente invitante. La consistenza del sorso è polposa, densa e mirabilmente bilanciata da una rinfrescante e nobile spalla acida citrina e da una netta trama sapido-minerale. I tannini sono fitti, caldi ma splendidamente levigati, setosi e di eccellente fattura enologica. Il finale è secco, pulitissimo, dritto e di ottima persistenza coerente, lasciando un piacevole ritorno di confettura di frutta scura e nobili spezie dolci.

Dettagli di produzione: Il Cantodoro rappresenta una delle espressioni più celebrate e premiate di Feudo Arancio, protetto dal titolo di "Riserva" che ne attesta il lungo affinamento. Ottenuto da un blend millimetrico di Nero d'Avola (80%) e Cabernet Sauvignon (20%), nasce da vigneti situati a Sambuca di Sicilia (Agrigento), radicati su suoli prevalentemente argillosi che beneficiano di un'esposizione solare straordinaria e di costanti brezze marine. Le due varietà vengono vendemmiate a perfetta maturazione fenolica in tempi diversi e vinificate separatamente in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affronta un sapiente ed equilibrato percorso di affinamento per circa 12 mesi in barrique di rovere francese (prevalentemente per il Cabernet) e in grandi botti di rovere (per il Nero d'Avola). Segue l'assemblaggio e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per almeno 4-6 mesi prima della commercializzazione.

Vitigno: 80% Nero d'Avola, 20% Cabernet Sauvignon.

Cantodoro Sicilia DOC Riserva cl.75 Feudo Arancio 2018

Feudo Arancio

13.5% vol

€12,10
€12,10
per bottiglia (75 cl) €16,13/ℓ
IVA e tasse inc.
Vino Rosso
Sicilia, Italia

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Il Sicilia DOC Riserva "Cantodoro" 2018 di Feudo Arancio (75 cl) rappresenta la quintessenza della raffinatezza, della ricchezza fruttata e del rigore geometrico applicato alla vinificazione d'eccellenza nel cuore della Sicilia meridionale. Prodotto nello straordinario scenario di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento, dove i suoli argillosi incontrano un clima caldo e soleggiato mitigato da provvidenziali escursioni termiche notturne, questo grande rosso nasce dal felice matrimonio tra l'autoctono Nero d'Avola e l'internazionale Cabernet Sauvignon. Protetto dalla menzione "Riserva", che ne certifica il paziente e rigoroso passaggio in legno in cantina, il Cantodoro nell'eccellente millesimo 2018 si impone come l'etichetta d'elezione per i ristoranti di livello, i wine bar d'élite e gli appassionati esigenti che cercano un grande vino rosso capace di coniugare una sontuosa ed avvolgente morbidezza aromatica a una beva di eccezionale freschezza dinamica ed equilibrio.

Il perfetto equilibrio di questo grande millesimo è il risultato di un mosaico enologico rigoroso guidato da una gestione agronomica di assoluta precisione. Grazie a una vinificazione millimetrica e a un sapiente ed equilibrato affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese condotto con cura d'alta sartoria, il vino sviluppa una texture incredibilmente vellutata e una progressione palatale di straordinaria continuità, integrando le spiccate note dolci del legno senza mai mascherare la vibrante fragranza del varietale. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di mora in confettura, prugna essiccata e spezie dolci, magnificamente impreziosite da tocchi di cioccolato fondente, liquirizia, tabacco e freschi cenni balsamici di macchia mediterranea. Al palato stupisce per il suo equilibrio: l'ingresso entra succoso, denso e avvolgente, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, pulitissimo e di interminabile persistenza. Una bottiglia d'autore dal grande respiro internazionale, l'idea regalo d'élite o il vino ideale per arricchire i vostri pranzi più importanti.

16-18°

grandi classici della tradizione siciliana

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