Identità del prodotto

Tipo di vino
Bianco
Origine
Calabria
Corpo
Pieno, strutturato e di grande personalità.
Grado alcolico
13.5
Aromi
Bouquet ampio e stratificato; spiccano note di agrumi maturi, erbe aromatiche (timo, rosmarino), fieno, miele millefiori e una spiccata nota minerale-idrocarburica che emerge con l'affinamento.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al palato è potente, materico e sapido, caratterizzato da una freschezza vibrante che bilancia l'importante volume alcolico. Il finale è lunghissimo e persistente.

Dettagli di produzione: Composizione uve: Guarnaccia Bianca e Malvasia Bianca (vitigni storici di Saracena). Le uve provengono da vecchi vigneti collinari; Metodo di produzione: Vinificazione artigianale con breve macerazione sulle bucce ("Raspato") che conferisce struttura e complessità cromatica; Affinamento: In serbatoi di acciaio e lungo riposo in bottiglia. Il formato Magnum garantisce un'evoluzione più lenta e armoniosa.

Informazioni nutrizionali e allergeni: Contiene solfiti; Senza aromi artificiali; Senza conservanti.

Calabria Bianco IGT Vino Del Preside Raspato Magnum Di Cantine Viola

Cantine Viola

1500 cl/13.5% vol

€125,00
€125,00
per bottiglia (75 cl) €166,66/ℓ
IVA e tasse inc.
Vino Bianco
Calabria

Spedizione gratuita sopra i 50 euro

Perché è speciale

Biologico Vegano

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Il Vino del Preside è l'omaggio delle Cantine Viola alla storia vitivinicola di Saracena. In questo formato Magnum, il bianco del "Preside" Luigi Viola diventa un'esperienza sensoriale ancora più profonda. Ottenuto da uve autoctone Guarnaccia e Malvasia, questo vino non segue le mode: è un bianco "di sostanza", prodotto con la tecnica del Raspato (breve contatto con le bucce) che gli dona una struttura e una longevità fuori dal comune per la tipologia.

Al naso è un viaggio tra le erbe del Pollino e gli agrumi di Calabria, mentre al palato rivela una sapidità quasi marina e una forza minerale che ne fanno un bianco gastronomico per eccellenza. La scelta del formato da 1,5 litri non è solo estetica: permette al vino di respirare e maturare con una grazia superiore, rendendolo il pezzo forte per una cena importante o un regalo indimenticabile per i collezionisti di rarità artigianali meridionali. Un bianco "del cuore", autentico e senza compromessi.


12-14°C in un calice ampio per esaltarne l'ossigenazione.

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