Barbaresco DOCG " Prunotto " 2022

Il Barbaresco DOCG 2022 di Prunotto rappresenta la quintessenza della raffinatezza, della finezza aromatica e del rigore geometrico applicato alla vinificazione del Nebbiolo d'eccellenza. Prodotto nello straordinario anfiteatro collinare di Barbaresco, un terroir d'elezione unico caratterizzato da suoli marnoso-calcarei e da un microclima ideale mitigato dalla vicinanza del fiume Tanaro, questo grande rosso nasce per offrire un sorso fiero, dritto, profondo ed impeccabilmente pulito. Frutto dell'annata 2022, il Barbaresco di Prunotto si impone come l'etichetta d'elezione per i ristoranti di livello, i wine bar d'élite e gli appassionati esigenti che cercano un vino capace di coniugare una splendida e complessa gamma floreale e fruttata a una spalla acido-sapida di straordinaria freschezza dinamica e longevità.

Il perfetto equilibrio di questo grande millesimo è il risultato di un mosaico enologico rigoroso guidato dalla storica esperienza di Prunotto e della famiglia Antinori. Grazie a una vinificazione millimetrica e a un sapiente ed equilibrato affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese condotto con cura d'alta sartoria, il vino mantiene intatta la vibrante fragranza primaria del piccolo frutto rosso e delle note floreali, sviluppando una texture incredibilmente vellutata, tannini fitti ma splendidamente levigati, e una progressione palatale di straordinaria continuità. All'olfatto si rivela un bouquet profondo, fragrante e ipnotico, dominato da note vivide di lampone, viola mammola e petali di rosa, magnificamente impreziosite da tocchi di tabacco scuro, liquirizia e spezie dolci. Al palato stupisce per la sua progressione verticale: l'ingresso entra succoso e avvolgente, per poi allungarsi in una splendida sciabolata acido-sapida che ripulisce perfettamente la bocca e lascia un finale asciutto, gessoso e di interminabile persistenza. Una bottiglia leggendaria dal grande respiro internazionale, l'idea regalo d'élite definitiva.