Note Nere - Nero d’Avola è prodotto dal vitigno principe della Sicilia sud orientale, coltivato su terreni calcarei. La vendemmia inizia alla fine di settembre e la macerazione del mosto con le vinacce si protrae per otto giorni, prima dell’affinamento in silos d’acciaio per sei mesi e in bottiglia per tre mesi. Questo Nero d’Avola è caratterizzato da un’ottima struttura. Il colore è rosso intenso, vivace e brillante. Il profumo ha note di rovo selvatico. Il sapore è equilibrato, ampio e armonico. Note Nere - Nero d’Avola si abbina perfettamente ad arrosti di carne e formaggi di media stagionatura.
