Il Metaxa è il più famoso brandy greco, Ottenuto con doppia distillazione con alambicco discontinuo da uve savatiano, sultanina e corinto nero, unite a vini moscato di Samos e Limnos e ad una miscela selezionatissima di erbe aromatiche, viene invecchiato in botti di rovere per almeno cinque anni. Il Metaxa si serve liscio, con ghiaccio o in un mix.
