Questo Gin prende il nome dal Dr.Gil, medico di bordo della nave naufragata sulle coste della Calabria, E proprio a questa figura si ispira il Vecchio MagazzinoDoganale, per la realizzazione di questo gin partendo dalle botaniche tipiche del luogo (per questo ‘rural’): ginepro di Rocca Imperiale, limoni IGP, bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano e origano di Paola. L’origano, con una piccola aggiunta di aloe.
