Al naso: sentori di pepe nero, chiodi di garofano, cannella, ciliegia cotta, prugna secca, melassa che procede verso note sensoriali che rimandano alla foresta, foglie, tè nero, pietra secca.
Al palato: si presenta frutta, ananas essiccato ed è secca. il midpalato è speziato, piccante, minerale e significativamente più secco rispetto allo stadio iniziale. Termina piccante.
