Il suo nome particolare è dovuto al fatto che è stato creato dal proprietario di un bar chiamato Portobello Star, situato al numero 171 nel celebre quartiere londinese di Notting Hill. Prodotto usando 9 botaniche: bacche di ginepro, scorza di limone, buccia d'arancia amara, semi di coriandolo, radice di giaggiolo, radice di angelica, corteccia di cassia, liquirizia e noce moscata. Precisione e meticolosità, tanto che tutte le bottiglie sono numerate e firmate.
