Spumante Extra Dry di Qualità. Prodotto da uve Greco bianco, Chardonnay e Incrocio Manzoni biologiche.
Area di produzione: Cirò Marina (KR), Località “San Lorenzo” e “Monaco”
Varietà delle uve: Chardonnay 50%, Incrocio Manzoni 25% e Greco bianco 25%
Gradazione: 11,5% vol.
Acidità totale: 7,50 gr/lt
Zuccheri: 15 gr/lt
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino scarico con un perlage fine e persistente, un gusto pieno, sapido ed acidulo
Abbinamenti gastronomici: la sua vivacità, la sua freschezza e la sua morbidezza lo rendono adatto sia ad accompagnare primi piatti mediterranei, formaggi non stagionati e pietanze di fine pasto.
